نفط

زيت القنب

القنب هو واحد من أقدم النباتات على هذا الكوكب. بدأت زراعة هذه الثقافة منذ حوالي عشرة آلاف عام في أراضي تايوان الحديثة. لاحظ المزارعون القدماء أن هذا العشب يحسن بشكل كبير من نوعية التربة التي ينمو عليها ، وكانت ساقها منذ قرون هي المادة الخام للألياف الطبيعية القوية. لقد وجد علماء الآثار القطع الأثرية التي تؤكد استخدام حبل القنب منذ 8 آلاف عام. في وقت من الأوقات ، طور الصينيون هذه العشبة ليس فقط للألياف ، ولكن أيضًا كمصدر للبروتين والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية والأحماض الأمينية. صُنع زيت القنب والبلسم من سيقان وبذور مضغوطة. منذ قرون عديدة ، أدرك رجل أن زيت القنب له خصائص علاجية. ما هو المعروف عن هذا المنتج اليوم؟

ما هذا

زيت القنب هو منتج مشتق من القنب. وعلى الفور تجدر الإشارة إلى أنه من الناحية النظرية يمكن صنعه من جميع نباتات جنس القنب ، ولكن كقاعدة عامة ، يتم استخدام أنواع النباتات الصناعية فقط لهذا الغرض. نحن نتحدث عن أنواع مختلفة من القنب ، والتي لا تحتوي على مواد ذات تأثير نفسي تؤثر على الجهاز العصبي ووظيفة الدماغ. أيضا ، لا تخلط بين زيت القنب الصالحة للأكل ومصنوعة من أنواع أخرى من القنب مع خصائص المخدرات. في الحالة الثانية ، يتم الحصول على زيت الحشيش أو الحشيش المخدر ، وهو أمر خطير على البشر. المواد الخام لزيت القنب هي بذور بعض أنواع القنب ، مع وجود محتوى ضئيل أو عدم وجود مكونات مؤثرات عقلية كاملة.

اعتمادا على طرق الإنتاج والتجهيز ، قد تختلف أنواع مختلفة من زيت القنب قليلا في المظهر والذوق. عن طريق الضغط البارد على البذور ، يتم الحصول على المنتج الذي ، في شكل غير المكرر ، له اللون الأخضر ، وذوق عشبي مع نكهة الجوز. بعد المعالجة ، يصبح الزيت (المكرر) عديم اللون تقريبًا ، لكنه يحتفظ برائحة مميزة. يُعتقد أنه من المفيد اختيار الأصناف غير المكررة كمنتج غذائي ، والأصناف المكررة أكثر ملاءمة للاستخدام الخارجي والتدليك.

الخصائص الغذائية

يتكون الزيت الموجود في بذور القنب من 75-80 ٪ من الدهون الجيدة (الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة) ، و 9-11 ٪ فقط من التركيبة عبارة عن أحماض دهنية مشبعة أقل رغبة في النظام الغذائي البشري. يعتبر منتج القنب أكثر المنتجات غير المشبعة بين الزيوت النباتية الأخرى.

الأحماض الدهنية الأساسية التي تشكل المنتج هي واحدة من أهم مكونات الإنسان. أنها مهمة إذا فقط لأنها تشارك على المستوى الخلوي في إنتاج الطاقة الحيوية. بالمناسبة ، الكثير منا يعانون من نقص في هذه الأحماض الدهنية ، وعلى العكس من ذلك ، يحصلون على كميات زائدة من الدهون الحيوانية.

في التغذية ، يُعرف زيت القنب بأنه الأكثر توازناً في الطبيعة. وكل ذلك لأن المواد أوميغا 6 وأوميغا 3 معروضة بنسب مفيدة للبشر - 3: 1. بالإضافة إلى ذلك ، هناك ثلاثة PUFAs أكثر أهمية في المنتج: أحماض جاما اللينولين ، الأوليك و stearic. ويجب أن أقول ، هذا المزيج فريد من نوعه بين جميع البذور الزيتية الصالحة للأكل.

بفضل منتج أوميغا 3 القنب قادر على منع الالتهابات ، والحد من الوظيفة الإدراكية ، فهو مفيد للقلب والتمثيل الغذائي الصحي. يحمي أوميغا 6 الجسم من الحساسية ، ويحسن إنتاج الطاقة ووظيفة القلب ، ويساعد الجسم على استعادة قوته بسرعة.

بالإضافة إلى مواد أوميغا والأحماض الدهنية الأخرى ، يوفر زيت بذور القنب للشخص كمية كافية من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك على شكل فيتامينات A و E. المغنيسيوم والكبريت والبوتاسيوم والفوسفور والكروم ، وكذلك كمية صغيرة من الحديد والزنك. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر زيت القنب الخام مصدرًا جيدًا للكلوروفيل.

وقد أظهرت الدراسات أن العديد من الأمراض التي تصيب الإنسان هي سبب نقص أو اختلال التوازن في تناول الأحماض الدهنية. على العكس من ذلك ، يتميز الأشخاص ، حيث يحتوي النظام الغذائي على أحماض دهنية بكميات مناسبة ، بمناعة قوية وبشرة صحية.

فوائد لجسم الإنسان

زيت القنب له العديد من الفوائد الصحية. وليس أقلها بسبب الوجود الغني للأحماض الأمينية الأساسية. إذا كان الجسم يفتقر إلى هذه المواد ، فمن الممكن حدوث طفرات على المستوى الخلوي وتطور السرطان. صحيح أن العلماء ما زالوا يجادلون حول الخصائص المضادة للسرطان لزيت القنب.

بالإضافة إلى ذلك ، زيت القنب معروف أيضًا بخصائص أخرى. على سبيل المثال:

  • مضاد للجراثيم.
  • المضادة للفيروسات.
  • فطريات.
  • مضادات الأكسدة.
  • المضادة للالتهابات.
  • التجدد.
  • القلبية.

هذا المنتج جيد للأكل:

  • لعلاج فقر الدم والربو والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية وأمراض الجلد ؛
  • لتحسين أداء الجهاز القلبي والجهاز المناعي ؛
  • لتحسين الرضاعة.
  • مع قرحة المعدة ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون ، التهاب المرارة ، البواسير ، مرض الحصى.
  • لعلاج الالتهابات في الجهاز البولي التناسلي.
  • مع ارتفاع ضغط الدم.
  • لتحسين التهاب المفاصل أو هشاشة العظام.
  • مع مرض السل.
  • لعلاج الفشل الكلوي.

دور في الجسم

يحافظ على التوازن الهرموني

القنب هو البذور الوحيدة الصالحة للأكل التي تحتوي على حمض جاما لينولينيك. وعند الدخول إلى الجسم ، يتحول إلى البروستاجلاندين ، الذي ينظم الخلفية الهرمونية في الجسم.

مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

نظرًا لانخفاض نسبة الكربوهيدرات والسكر فيها ، فإن زيت القنب ، الغني بالمواد القيمة ، مفيد للغاية لمرضى السكري. بالإضافة إلى ذلك ، تحافظ العناصر الغذائية الموجودة في المنتج على مستوى ثابت من السكر في الدم.

يعزز الحصانة

منتج غني بمواد أوميغا يقوي جهاز المناعة ، بما في ذلك عن طريق تحسين البكتيريا المعوية. يزيد من مقاومة الجسم ضد الجراثيم.

يحمي الخلايا العصبية

الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في هذا المنتج ضرورية للحفاظ على بنية غشاء الخلية صحية. يمنع استخدام الزيت تدمير غشاء المايلين (الغشاء الذي يحمي الخلايا العصبية).

يمنع الدوالي

مثل المنتجات الأخرى ذات المحتوى الغني من Omega-3 ، يمكن لزيت القنب أن يرقّق الدم ، ويمنع تكوين جلطات فيه ، وبالتالي يحمي من حدوث الدوالي.

فوائد الجلد

يحتوي زيت بذور القنب على عدد من المواد المفيدة للبشرة. على وجه الخصوص ، الأحماض الدهنية تغذي وترطيب الجلد. لهذا السبب ، تحتوي العديد من كريمات الوجه والجسم على زيت القنب كمكون رئيسي. يجعل التدليك باستخدامه البشرة صحية ولوناً منعشاً. هذا المنتج له خصائص مضادة للشيخوخة ، ينعم التجاعيد ، يرطب البشرة الجافة جدا. بالإضافة إلى ذلك ، زيت القنب مفيد للأكزيما ، الصدفية ، حب الشباب. لكن تجدر الإشارة إلى أن الزيت يستخدم ليس فقط من الخارج لعلاج البشرة. أظهرت الدراسات أن تناول المنتج يزيل أيضًا أعراض الأكزيما ومشاكل الجلد الأخرى.

فوائد الشعر

شعر أيضا فوائد زيت القنب. العديد من منتجات العناية حليقة تحتوي على المكونات العشبية ، بما في ذلك القنب. هذا الزيت يحسن الدورة الدموية ، وبالتالي تسريع نمو الشعر. غسل تجعيد الشعر بالشامبو مع إضافة هذا المنتج يحسن بنية الشعر ، ويدعم صحة فروة الرأس ، ويعالج قشرة الرأس. أقنعة الزيوت النباتية مفيدة للحفاظ على صحة بصيلات الشعر.

مصدر حمض ألفا لينولينيك

يعتبر زيت القنب مصدرًا ممتازًا لحمض ألفا لينولينيك. هذه المادة مهمة من أجل حسن سير العمل في الجسم. ومن المثير للاهتمام أن هذا الحمض الدهني يشبه في بنيته أحماض أوميغا 3 الدهنية الموجودة في زيت السمك. لذلك ، فإن منتج القنب ، مثل الأسماك ، مفيد في الوقاية من أمراض القلب والتهاب المفاصل والاكتئاب. يساعد في تقليل كمية البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة (الكولسترول السيئ) في الجسم التي تسد الشرايين.

مصدر غني للبروتين

زيت القنب 25 ٪ بروتين عالي الجودة. وهو يوفر للشخص مع الأحماض الأمينية بكميات تقريبا مثل اللحوم أو البيض. بسبب تركيبته الخاصة ، يتم هضم البروتين بسهولة من قبل الجسم ويتم امتصاصه بسرعة. بالمناسبة ، يستخدم هذا البروتين في كثير من الأحيان لصنع مساحيق البروتين لكمال الأجسام. لهذا السبب ، يعد زيت القنب مفيدًا بعد التدريب - من أجل التعافي بشكل أسرع ، وتسريع نمو العضلات وتحسين نبرة الجهاز العضلي الهيكلي. بالمقارنة مع الزيوت الأخرى ، يوفر القنب للشخص البروتينات والأحماض الأمينية اللازمة ، دون إضافة سعرات حرارية إضافية.

يحسن الجهاز التناسلي

هذا المنتج مفيد للرجال والنساء لتحسين الجهاز التناسلي. على وجه الخصوص ، الفائدة للنساء هي تخفيف الحالة مع الدورة الشهرية وانقطاع الطمث وكذلك أثناء الحمل. بالنسبة للأمهات الحوامل ، يعد الزيت مفيدًا كمصدر للفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية ، وكذلك لمنع التورم. بالنسبة للرجال ، والمنتج مهم للوقاية من الورم الحميد البروستاتا والسرطان والعجز الجنسي.

قنب المنتج

كثيرون ، بعد سماعهم اسم "القنب" ، يتذكرون على الفور الإدمان. في الواقع ، في الأصناف الصناعية من هذا النبات لا توجد أي مؤثرات عقلية يمكن أن تضر الجسم. ويجب أن أقول ، كل عام المزيد والمزيد من الناس يدركون هذا وإدخال عصيدة القنب والزيت في نظامهم الغذائي ، والتي كانت لا تزال تحظى بتقدير كبير في روسيا.

الدهون القنب في العديد من البلدان تستخدم في الطبخ والصيدلة. يعتبر هذا المنتج من أكثر المنتجات فائدة للبشر. ومع ذلك ، من المهم أن ندرك أن إساءة استخدامه يمكن أن تسبب آثارًا جانبية.

من المهم أن نعرف أن زيت القنب لا يناسب القلي. يمكن استخدامه فقط في تلك الأطباق التي لا تسخن أكثر من 50 درجة مئوية. في درجات الحرارة الأعلى ، تنقسم الدهون غير المشبعة إلى مواد ضارة. وبالتالي ، يتم استخدام هذا المنتج بشكل جيد في السلطات ، لإعطاء الأطباق نكهة خاصة ، ولكن ليس للقلي.

الحماس المفرط لمنتج القنب يمكن أن يؤثر على الجهاز الهضمي. على سبيل المثال ، هناك سبب لاعتباره سبب الإسهال. على الرغم من أن الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات حركية معوية والإمساك المزمن ، إلا أن هذا الزيت قد يكون مفيدًا للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتسبب أجزاء كبيرة جدًا من دهون بذور القنب في حدوث تقلصات في البطن وغثيان وتفاقم أمراض معينة في الجهاز الهضمي. لا تستخدم هذا المنتج قبل الجراحة ، لأنه يحتوي على مواد تؤدي إلى تفاقم تخثر الدم.

بالمناسبة ، المعيار اليومي الموصى به لزيت القنب هو من 14 إلى 28 مل ، وهو ما يعادل 1-2 ملاعق كبيرة من المنتج.

استخدام الدهون القنب

أحد الاستخدامات الكلاسيكية لزيت القنب هو إنتاج مستحضرات التجميل. غالبًا ما يكون هذا المنتج مكونًا من مكونات الصابون والمواد الهلامية للعناية بالبشرة. غالبًا ما يتم الجمع بين زيت القنب والقواعد الزيتية الأخرى لإنشاء منتجات العناية بالبشرة الجافة. يحسن منتج القنب هذا الدورة الدموية ويغذي الجلد بالمواد المفيدة ، ولهذا يستخدم غالبًا كأداة للتدليك. في الصناعة ، يتم استخدام هذا المنتج في صناعة الدهانات ، وكذلك كوقود حيوي - كبديل صديق للبيئة للنفط.

كيفية اختيار وتخزينها

العمر الافتراضي لزيت القنب غير المكرر قصير جدًا. سوف يشعر المرارة بسرعة إذا لم تحتفظ بالمنتج في مكان بارد ومظلم. من الأفضل شراء المنتج غير المكرر بأجزاء صغيرة. تخزينها في زجاجات مغلقة بإحكام في الثلاجة أو في الثلاجة.

وصفات الطب التقليدي

وإذا كان معظمنا اليوم لا يعرف سوى القليل جدًا عن الخصائص المفيدة لزيت القنب ، فإن جداتنا العظماء استخدمنه بفعالية للعلاج.

لتعزيز القدرات الوقائية للجسم ، ينصح المعالجون بالأعشاب بشرب ملعقة كبيرة من الزيت على معدة فارغة. تم استخدامه لمنع نقص فيتامين الربيع. لهذا ، ينصح المعالجون التقليديون بشرب ملعقة صغيرة من الزيت ثلاث مرات في اليوم.

يمكن لمزيج من زيت القنب وبياض البيض ، الذي يتم تناوله بنسب متساوية ، أن يشفي الحروق. هذا الدواء الطبيعي له تأثير مسكن ويقلل الالتهاب. ويخلط في أجزاء متساوية ، الزيت من البذور والنشا مفيد لتطبيقه على مكان الخراجات.

وصفات مستحضرات التجميل

قناع الوجه

خذ زيت القنب والقشدة الحامضة والشوفان بنسب متساوية. إذا كان القناع مخصصًا للبشرة الجافة أو الطبيعية ، أضف صفار البيض إلى الخليط ، إذا كان البروتين الدهني. تخلط جيدا ، وجلب إلى درجة حرارة الجسم وتطبق على بشرة الوجه لمدة 15-20 دقيقة. إذا قمت بتطبيق القناع مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، فيمكنك التخلص من الجفاف وتقشير البشرة ، وتجديد وجهك ، بل وتغيير لونه.

قناع الشعر

اخلطي ملعقة كبيرة من عصير الجزر والعسل ، وملعقتين كبيرتين من القنب و 2-3 قطرات من زيت اللافندر. ضع الخليط الناتج على الشعر ، لفه بغلاف ملتصق وعزل بمنشفة تيري. بعد ساعتين ، يمكن غسل الشعر. هذه الأداة مفيدة للشعر التالف ، قشرة الرأس ، لتنشيط بصيلات الشعر.

قناع ضد الصلع

أساس هذه الأداة هو زيت القنب الذي سيحتاج إلى حوالي 5 ملاعق كبيرة (الكمية تعتمد على طول الشعر). أضف 2-3 قطرات من الزيوت الأساسية من خشب الورد والبابونج والكزبرة إلى القاعدة. تدليك الخليط النفط في فروة الرأس. دافئة بمنشفة وشطف بعد 2 ساعة.

القنب في عام 1961 في جميع جمهوريات الاتحاد السوفياتي تم حظره. وجميع أصنافه. ومؤخرا فقط ، أشار الباحثون إلى أن جميع أنواع النباتات من جنس القنب غير مرغوب فيها. لذلك اتضح أن على الكثير منا أن يتعرفوا على زيت القنب بطريقة جديدة - وهو المنتج الذي يعتبر أحد أكثر المنتجات فائدة في روسيا.

شاهد الفيديو: الفوائد الطبية لزيت القنب (شهر نوفمبر 2019).

Loading...