جوز

خشب الزان الجوز

يعد جوز الزان ثمرة صحية ومغذية لشجرة الزان. الأشجار معمرة ، يصل ارتفاعها إلى خمسين متراً ، ويمكن أن يصل عمرها إلى خمسة قرون. يمكنك التعرف على أشجار عائلة بوكوف في قارات مختلفة. حتى الآن ، هناك 11 نوعا من بوكوف ، والتي تختلف في الموائل والحجم. على أراضي روسيا ، الموائل هي الغابات المختلطة في كامتشاتكا ، الأورال ، سخالين ، حوض البحر الأسود ، بحر قزوين ، الدون والفولغا.

تستخدم خشب الزان بنشاط في الإنتاج الصناعي ، الخبز ، إنتاج النفط ، مستحضرات التجميل والطبخ. الحصاد عادة ما يكون من أوائل سبتمبر إلى أواخر أكتوبر.

خصائص مفيدة والتركيب الكيميائي

المكسرات هي نصف مليئة بالدهون ، مع حوالي 50 في المئة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. يشمل المنتج أيضًا الكربوهيدرات والعفص والنيتروجين والدهون النباتية والنشا والألياف. تجدر الإشارة أيضًا إلى مركب الفيتامينات ، الذي يحتوي على الفيتامينات: A ، H ، B9 ، B6 ، B5 ، B2 ، B1 ، C. PP ، E. يحتوي التركيب على مادة التانين مع عناصر قلويدات ، أعلام (مركبات سامة يمكن تحييدها خلال الحرارة التجهيز). ليس آخر مكان في التركيب الكيميائي للمنتج هو البوتاسيوم ، وكذلك كمية كبيرة من الموليبدينوم والكبريت والحديد والنحاس والصوديوم والزنك والمنغنيز.

المكسرات الزان لها تأثيرات مضادة للأكسدة ، مبيد للجراثيم ، مطهر ، مضاد للالتهابات. يساعد الاستخدام المنتظم للمنتج على منع تطور الأورام الخبيثة وتقليل الألم وتحسين الدورة الدموية وتقليل العمليات المؤكسدة في الخلايا. كما أنه يؤثر بشكل إيجابي على الخصائص الوقائية للجسم ، مما يوفر تأثيرًا مجددًا. المكسرات لهجة تماما ، وإزالة الكوليسترول ، وتحسين حالة الدم ، وتؤثر إيجابيا على جودة الرؤية.

لا يمكن الاستغناء عن صواميل الزان في الجهاز التنفسي: فهي تزيل الالتهاب في الشعب الهوائية ، وتساعد في علاج السل في المراحل المبكرة وتستعيد الرئتين بعد المرض ، ولها تأثير تطهير على القصبات الهوائية ، وتحفز تجديد أنسجة الرئة. أنها تؤثر إيجابيا على حالة الجهاز القلبي الوعائي ، وتطهير الجسم من السموم ، واستعادة الحموضة في المعدة ، واستعادة الجهاز الهضمي ، وتقوية الأوعية الدموية.

المنتج يشبع الجسم تماما ، لذلك فمن الضروري ببساطة في عملية فقدان الوزن. نظرًا لأن المنتج يحتوي على دهون صحية فقط ، فإنها لا تتراكم في الجسم كدهون تحت الجلد. المكسرات الزان (المكسرات chinariki) لهجة تماما ، وتحسين رجولية في الرجال ، وتغذية الدماغ ، وتحسين الذاكرة ، وتخفيف التوتر ، واستعادة التوازن المعدنية والقلوية.

محتوى السعرات الحرارية و BJU

يحتوي المنتج على مستوى عالي من السعرات الحرارية ، ويتكون أيضًا من مجموعة من الدهون والكربوهيدرات. يعرض الجدول البيانات لكل مائة جرام من المنتج.

محتوى السعرات الحرارية576 سعرة حرارية
البروتينات6.2 جرام
الدهون50.0 غرام
الكربوهيدرات33.5 جرام

كيفية اختيار المكسرات chinariki

يبدو خشب الجوز مثل البلوط ، فقط على شكل ثلاثي السطوح مضلع. هال:

  • لون بني
  • ودي.
  • الرائعة.

حجم الجوز لا يتجاوز سنتيمتران. المنتج له طعم مشرق يشبه خليط من الصنوبر المحمص والجوز والبندق.

طريقة التخزين

تخزين المنتج بالكامل في مكان جاف ، مع درجة حرارة الهواء +20 +25 درجة. عند درجة الحرارة هذه ، يمكن تخزين المكسرات لمدة عام على الأقل. قبل تخزين Chinariki ، يجب تجفيفها وصبها بأعلى جودة ممكنة في أكياس القماش (يجب اختيار الأقمشة الطبيعية فقط للحقائب). بعد القلي ، تعد المكسرات مناسبة لمدة أربعة أشهر. إذا تم تخزينه لفترة طويلة ، فسيحصل المنتج على مذاق مرير وغير سار.

تطبيق الطبخ

كثيرا ما تستخدم الحلوانيون Chinariki. ما الذي يمكنني طهيه؟ يمكنك إضافة حبات إلى الخبز ، والكعك ، والكعك ، والقوائم ، إلخ. وغالبًا ما يستخدم الزيت الذي يشبه في خصائصه وجودته زيت الزيتون واللوز. القهوة البديلة النكهة ersatz قهوة مصنوعة من oilcake. أيضا ، تستخدم المكسرات لصنع الصلصات والمعكرونة الجوز ، kozinak. تُستخدم الحبوب المقلية لصنع الدقيق ، الذي يمزج مع دقيق القمح المعجنات مع العبير اللذيذ والذوق المذهل. هناك الآلاف من الوصفات باستخدام المنتج.

مجموعات المنتج مفيدة

Chinariki إضافة إلى النظام الغذائي لفقدان الوزن ، وخاصة في الكربوهيدرات والوجبات الغذائية الدهنية. المنتج يجلب مجموعة متنوعة إلى النظام الغذائي. للاستهلاك ، يمكن الجمع بين المكسرات والسلطات النباتية ، وتضاف إلى الجرانولا ، والجبن ، والصلصات ، والحلويات. يستخدم زيت الزان لخلع الملابس ، للتعليب ، لخلع الملابس الأرز وعصيدة الحنطة السوداء والفاصوليا. يضاف الدقيق إلى الأوعية المقاومة للحرارة والصلصات.

موانع

يمكن للمكسرات الخام Chinariki أن تضر الجسم ، وتثير اضطرابات الأمعاء ، والصداع والتسمم ، حيث توجد مركبات سامة في التركيب الكيميائي للمنتج. قبل استخدام المنتج ، تحتاج إلى استشارة الطبيب. بطلان للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من ضعف التمثيل الغذائي للدهون ، مع مستوى عال من السمنة ، مع التهاب المعدة والعمليات الالتهابية للأمعاء الدقيقة.

استخدام في التجميل والطب

يوصى بإضافة المنتج إلى النظام الغذائي لفقر الدم بسبب نقص الحديد وحمض الفوليك. يستخدم أيضا لعلاج مرض السل ونزلات الجهاز التنفسي. استخراج Chinarik له خصائص مطهرة لا تصدق. تساعد صبغة الكحول على التخلص من هشاشة العظام ، والنوبات ، والتهاب الجذر ، وآلام المفاصل الأخرى. يتم التعامل مع الجلد صبغة في عمليات الالتهابات والتهاب القرح.

يساعد استخدام المكسرات على التخلص من التهاب الجهاز البولي التناسلي وفقر الدم وانتفاخ البطن والأرق.

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام زيت الزان لإعداد مستحضرات العناية بالبشرة والشعر والأظافر. النفط لديه خصائص مطهرة ، مغذية ، مطريات ، مكافحة الشيخوخة ، مكافحة السيلوليت ، التطهير.

على الرغم من أن المنتج له خصائص مفيدة ، إلا أنه قد يكون ضارًا. عند استخدام ، يجب أن تكون حريصًا على عدم المبالغة في الجرعة.

شاهد الفيديو: خشب الجوز (شهر نوفمبر 2019).

Loading...